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Receta de Pay de Queso con Fresas
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La fresa es una de las frutas más usadas en los postres, sorprende a todos preparando un rico pay de queso con fresas.
Ingredients
- Base para pay
- 2 1/2 libras de queso crema, suavizado
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 limón, zested
- 1 naranja, zested
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 5 huevos
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de crema agria
- Salsa de Fresa
- 2 pintas de fresas frescas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
Instructions
- Precaliente el horno a 500F grados.
- En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema, el azúcar, las ralladuras y la vainilla y batir hasta que esté suave y cremoso.
- Añadir la harina, entonces los huevos y las yemas de 1 a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la crema agria y mezclar hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante 12 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 200 grados F y hornear durante más de 1 hora.
- Traslado pastel para una rejilla para enfriar y dejar enfriar completamente.
- Refrigere la torta durante 3 horas o la noche antes de servir.[br][b]Salsa de Fresa[/b]
- Combinar las bayas, el azúcar, el agua y la ralladura y cocine hasta que las bayas son suaves y el líquido se espese, unos 10 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuchara en la parte superior de la tarta de queso y servir.
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