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Los macarons o alfajores son perfectos para usar como postre, así que si tienes una fiesta infantil y no sabes que dar de postre, aquí te decimos una manera sencilla de sorprender a tus invitados y familia con una receta única y original con la que quedarán asombrados.
Autor: Issia Martinez
Tipo de Receta: Postre
Personas: 12
Ingredientes
- Masa
- 200 g Almidón de maíz (maicena)
- 300 g Harina de trigo
- 50 g Azúcar glass
- 250 g Manteca
- 6 Yemas
- Esencia de vainilla (cantidad necesaria)
- Colorante vegetal (cantidad necesaria)
- Armado y decorado
- Dulce de leche o cajeta (cantidad necesaria)
- Chispas de colores o chocolate, estrellas de colores (cantidad necesaria)
Instrucciones
- Masa
- Colocar el almidón, la harina, el azúcar glass, la manteca, las yemas, la esencia de vainilla y el colorante.
- Batir hasta obtener una masa homogénea.
- Meter en el refrigerador hasta que tome buena consistencia, después sacar la masa y estirar hasta que quede de 3 mm de espesor.
- Cortar pequeños círculos que servirán como las tapitas para los macarons.
- Hornear a 170°C durante 10 minutos.
- Dejar enfriar.
- Armado y decorado
- Tomar dos tapitas y rellenar con dulce de leche, haciendo un “sándwich”, pasar los bordes donde haya dulce de leche por las chispas de colores y servir.
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